用料
| 牛腱子肉 | 500克 |
| 当归 | 1片 |
| 姜 | 5片 |
| 黄酒 | |
| 生抽 | |
| 葱丝 | |
| 蒜片 | |
| 盐 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 凉拌醋 | |
| 香油 |
好吃到想娶自己的凉拌牛肉的做法
把食盐（或者粗盐）抹在牛肉表面，腌制牛肉一小时，然后洗掉盐、沥干牛肉表面水分。
将牛肉放进炖锅，加5片姜片、1片当归、1勺黄酒、2勺生抽，加水漫过牛肉。
大火等水煮沸，撇去浮沫。然后转至小火慢炖1个半小时。
牛肉出锅，等牛肉放凉，顺着肉的走向切片。
在牛肉表面撒上葱丝和蒜片，再加上一勺味极鲜酱油、一勺香油、一勺凉拌醋。相信我，吃完就想娶自己了
小贴士
当归是我的小秘密～汤里面除了当归和姜，不要加任何的花椒辣椒八角之类的，这样才能保证汤的鲜美～
