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柠檬酸辣鸭掌

   来源：料理馆    阅读: 1.77W 次
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柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

生抽 4勺
小米椒 6个
白糖 2小勺
柠檬 3个
料酒 2勺
鸭掌 1000克
香菜 2根
盐 1小勺
麻油 1勺
花椒 1勺
醋 2勺
姜 5片
蒜 1个
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺勺
香叶 4片

柠檬酸辣鸭掌的做法  

  1. 准备好食材

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 鸭掌洗净，减去指甲，下锅加料酒、生姜、花椒、香叶，水开后煮15分钟+

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 调汁：3个柠檬汁、蒜泥、香菜、小米椒、生抽、醋、蒸鱼豉油、蚝油、糖、盐、麻油

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 煮熟的鸭掌洗至清水后放入冰的熟水中

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 鸭掌沥干水倒入保鲜袋中，倒入酱汁，摇匀，平铺于冰箱冷藏

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 24小时后享用风味更加

    柠檬酸辣鸭掌的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
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柠檬酸 柠檬酸辣鸭掌 鸭掌 好吃

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