用料
酸辣鸭掌的做法
鸭掌洗干净,放锅里煮煮的时候放点姜 蒜去腥味,如果家里有料酒也可以放两勺去腥味煮沸后,再煮十分钟就可以
半个洋葱切末
姜 蒜 辣椒 切小切末
把煮好的鸭掌捞出来,洗干净,放在冰水中浸泡15分钟,让鸭掌吃起来更爽口
把泡过冰水的鸭掌捞出我选用一个砂锅
加入洋葱末
加入姜末 蒜末 辣椒
加入酱油
加入盐
加入米醋
加入冰纯净水
开始泡啦!我放在冰箱里泡了一晚上
第二天捞出来就可以开吃!!
非常爽口,酸辣酸辣,啃起来非常满足呢~