健康轻食—【凉拌鸡丝】

怎么把干柴无味的鸡胸做得鲜嫩好吃
这道菜一定是夏天的首选～
酸甜开胃 健康清爽
光是色彩搭配看起来就让人食指大动了
做法也是极其简单！
快来get！

用料  

健康轻食—【凉拌鸡丝】的做法  

1. 准备好主要食材（黑木耳忘记入镜）
   量的多少根据自己做的多少来决定～
   这里做了两大份，用料较大

2. 鸡胸肉加水，适量料酒、姜片大火煮开15分钟
   盖盖焖10分钟直到熟透
   （可用筷子扎开检查内部是否熟透）

3. 煮熟的鸡胸晾凉，用手撕成鸡丝
   胡萝卜、黄瓜、黑木耳切细丝
   小葱切葱花

4. 所有材料备好待用
   下面开始准备料汁

5. 大蒜切蒜末
   加入盐、糖、生抽、香醋、五香粉、辣椒酱（可选）、适量清水
   全部调匀
   （调料没有精确用量，如果刚开始掌握不好味道可以先少放，然后边尝边调整）

6. 把调好的料汁倒入刚才备好的所有食材上
   可适量淋香油
   拌匀
   点缀葱花

7. 完成！！