我习惯爱吃的比例
用料
麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法
花生不脆的话，炒熟透，然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻，炒炒】
切碎花生再炒一炒，不要糊了，起锅装碗然后两瓣蒜切蒜蓉
碗里放3勺生抽，2勺醋，半勺糖（麻辣拌再加2勺水，只是蘸料就不加）2勺辣椒面下锅小火炒香，倒入碗里【要是加小米辣就不炒辣椒面，不热油，直接加，也是两勺】
芝麻油三勺，下锅，油热小火炒蒜蓉，有香味，倒在碗里辣椒面上
拌一拌
还可加点小米辣
