介于随便对付一口和稍用点心做饭之间的菜谱。适合家里只有一个灶眼的同学。
除了茄子以外的配料都看心情加吧。
稍稍加点糖的话各种调料的味道会融合的比较好。
蒸茄子的时候可以顺便蒸个馒头或者蛋羹，蒸蒸脸也是可以的，别烫着就行。
用料
| 细茄子 | 半个 |
| 糖 | 小半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 盐 | 少来点 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 葱 | 看心情 |
| 花椒粒 | 看心情 |
| 姜 | 看心情 |
| 食用油 | 适量 |
简单粗暴凉拌茄子的做法
茄子切段蒸熟，大概十来分钟吧。
葱姜蒜切成末，与花椒粒一起放进小碗，加油，没过它们即可。进微波炉叮2分钟。（用的碗要耐高温哈）
糖醋盐酱油混合均匀，可以加一小点鸡精。把上一步叮好的油倒进来搅一搅。
熟茄子顺着纹理用筷子挑开，把所有调料浇在上面。洗个碗准备个别的菜的时间茄子就凉了。可以夹在馒头里吃。（热的也蛮好吃的）
小贴士
微波炉热油的时候看着点，别糊了。
