用料
| 龙虾尾 | 1-2只 |
| 黄油 | 20-30克 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
龙虾尾洗净，对半切，去虾线，带壳切成两指宽的块儿。
蒜去皮切成蒜蓉待用
锅加热至手在锅上方能明显感到热气，加入黄油，然后加入一半蒜蓉，加热至蒜蓉微黄倒入龙虾。
翻炒几下后将龙虾翻一翻到肉那一面贴在锅底，加入另一半蒜蓉，换小火稍稍煎一会儿。熟龙虾整个过程不要超过5分钟，生龙虾在可以延长翻炒时间到龙虾壳变红。看到虾肉切面稍稍金黄就可以出锅了。
最后可以加一些卷叶西芹做装饰
超级简单快手但好吃到媲美西餐厅的龙虾，好好享用吧！
小贴士
切龙虾的刀要比较锋利，龙虾带壳烹饪成品更好看哦
