秋葵营养丰富,低脂肪低热量。鸡胸肉里面的蛋白质和脂肪易被人体吸收,且还有丰富的铁元素,能够保持良好的新陈代谢。
用料
秋葵 | 200克 |
鸡胸肉 | 1块 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
秋葵炒鸡胸肉,营养超丰富的做法
清洗鸡胸肉,切成丁放在碗里。
碗里加入料酒,蚝油,淀粉,鸡精和食用盐,抓拌均匀,腌制10分钟。
把秋葵放在盐水里面浸泡10分钟,浸泡后清洗干净。
切姜末、蒜末,小米辣切小段。
锅面滴入几滴食用油,把浸泡后的秋葵焯水一分钟,然后捞出来过凉水。
把秋葵蒂去掉后切成小块。
锅中烧热油,放入姜末、蒜末和小米辣,翻炒出香味。
放入腌制好的鸡胸肉,翻炒熟透。
放入秋葵,大火翻炒片刻,加入少许鸡精和食用盐调味,关火出锅。