秋葵不仅切开有漂亮的五星角状外，口感也是比较独特的，营养价值也是比较高的，增加免疫力，促进消化，含有丰富的维生素C～主要低脂肪，低热量，对于我这种正在减肥的人来说是必备菜～
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材料：新鲜秋葵十几根
配菜：蒜蓉，红椒碎适量
酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开
用料
| 秋葵 | 十几根 |
| 蒜蓉 | 适量勺 |
| 红椒 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 半勺 |
| 玉米油 | 半勺 |
| 凉白开 | 20毫升 |
营养丰富的蒜蓉秋葵的做法
准备好秋葵，蒜蓉和红椒
秋葵清洗干净，需要反复清洗几次，切掉头部
锅中水开加入一勺盐
半勺玉米油
放入秋葵，煮大概三分钟即可
捞出过事先准备的冰水，这部可以省略掉，为了就是比较酥脆的口感（个人建议而已）
捞出摆盘
锅中热油爆蒜蓉和红椒
平铺在秋葵上面
碗中加入三勺生抽
一勺耗油
一小勺盐
半勺白糖
20毫升凉白开，搅拌均匀
倒入锅中小火煮至烧开
把酱汁淋在秋葵上
营养健康还好吃的蒜蓉秋葵就做好了！
