用料
⭐麻辣腐竹⭐的做法
泡发好的300g腐竹下锅焯水1分钟，加入少许盐。
焯水好的腐竹放凉水里浸透。
青红椒段适量，蒜瓣10g一起放进拉蒜神器里。拉成碎末倒出装碗，再调入两勺老干妈油辣椒。
接着调入1勺生抽，1勺陈醋，1勺香油，适量花椒粉和适量葱花，以及适量食盐和1小勺白糖拌匀成调味酱。
将凉水里浸透的腐竹捞出沥水装盘，最后放上调味酱汁，吃的时候拌匀就可以啦。
一道简单易学，开胃下饭的麻辣腐竹就做好了。
