去云南玩喜欢上了米线,软软糯糯的口感,又香又辣,吃一碗好满足。回家后从网上买了米线,也尝试了一把,相似度很高,非常喜欢,方便面从此打入冷宫😜原谅我没有把碗擦干净,因为实在等不及吃了🤣
用料
吃不够的云南小锅米线的做法
米线充分浸泡,最少12小时,泡好后颜色会从透明变为白色。
放一点油,把帽子煸炒,炒出香味,加水,加西红柿,笋。我也不知道为什么叫帽子,就是调料,买米线自带的,味道很不错,就是肉很少。
水开煮米线,煮到自己喜欢的口感,加入蒜苗,豌豆苗,关火。别问我为什么是蒜苗和豌豆苗,因为我种了这两样😁。正常的话是加点韭菜。
最后放一张我的菜盘子☺️