据说一百个人做西红柿鸡蛋有一百种味道,今天分享给大家我的做法~(下班后没有时间做太复杂的菜,所以出一个鸡蛋做法大全)以下食材均为一人份~
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
葱花 | 一丢丢 |
调味品适量 | |
大蒜 | 3瓣 |
鸡蛋篇---西红柿炒鸡蛋的做法
将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,加入适量盐和白糖,油热后快递倒入鸡蛋滑散,炒熟后,盛出备用。
西红柿切丁,大蒜切蒜末,香葱切丁。
锅热放油,加入蒜末炒香后,倒入西红柿丁爆炒,炒个5-8分钟,倒入适量白糖,按照个人口味加糖,西红柿生的也可以吃,所以根据个人喜欢,选择炒多久,每个人口味不一样。炒好后倒入鸡蛋,加点味极鲜调味,让鸡蛋吸入西红柿汁,炒2-3分钟后,盛出装盘~再撒上一点点葱末(没有葱的蒜苗末也可以,就是有点绿色比较漂亮)
小贴士
1、西红柿别切太大块了,不容易熟,我喜欢切丁,容易炒熟又好入味;
2、最好是锅里先炒些许蒜末再炒西红柿比较香;
3、西红柿汁拌饭真的特好吃😄
速度快的话,这道菜十五分钟之内可以出锅吃饭,少点外卖,多自己动手做饭吧😋