用料
| 猪肉丝 | 300g |
| 青椒 | 1只 |
| 红椒 | 1只 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 橄榄油 | |
| 玉米淀粉 |
青红椒肉干拌刀削面的做法
猪肉切丝，加入玉米淀粉、橄榄油、生抽、老抽、五香粉、咖喱粉，搅拌均匀，保证酱料都粘在肉丝上；下油烧热，肉丝炒至全熟后盛出；青红椒切丝，原锅原油炒至七八成熟，加入肉丝，翻炒均匀为止
煮面，我用的菠菜刀削面，其他挂面、鲜面、手擀面都可以
浇头和面拌在一起就可以吃啦~
小贴士
1. 油要比平常只炒菜稍稍多放一些油，这样拌面的时候面不会黏在一起
2. 肉和青椒分开炒至七八成熟之后再放到一起，否则青椒会过熟，而青椒出的汁水会洗掉肉上挂的浆
3. 老抽可放可不放，但是发现放一点点老抽颜色更好看:p
