很简单的一道家常小炒，食材和做法都很简单不复杂，很适合新手小白的超级快手菜。
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 猪肉 | 60克 |
| 辣椒 | 一个 |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2-3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 食用油 | 一勺半 |
肉末西葫的做法
西葫芦洗净切开去瓤后切长条，肉、蒜、葱、辣椒切小丁备用。
热锅凉油油热六成放入肉末炒出水分。
放入葱蒜和辣椒炒出香味。
倒入酱油烧沸一下。
放入西葫条翻炒至变软最后放盐翻炒几下，出锅前放一点白糖翻炒一下就OK了。
出锅上桌。
小贴士
不喜欢辣的可以不放辣椒，猪肉最好选用五花肉炒出来肥瘦相间特别香，也可以用瘦肉来炒。
西葫如果很嫩也可以不用去掉瓤，直接切条炒也可以。
