用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 牛肉馅 | 三两 |
| 圆葱 | 半个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 蛋清 | 一个 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 盐 | 1克 |
牛肉西葫芦的做法
西葫芦对半切开 挖出肉来 少许盐用手抹在西葫芦内壁 放在一边
第二部 调馅 牛肉馅（一定要新鲜的）放少许黑胡椒 少许玉米淀粉 鸡蛋清 搅拌均码 把圆葱 红辣椒 蒜瓣 切碎末 放入牛肉馅 加少许盐 搅拌均匀 放在一边
这时西葫芦已经出水 把水倒掉 把牛肉馅加入 就OK 放入烤箱上火200下火190 烤大概20-25分钟（烤箱的温度和时间 根据个人的烤箱 我的烤箱下火孟 所以就降了十度 ）
