用料
| 平菇 | 看个人喜好 |
| 金针菇 | 看个人喜好 |
| 青椒 | 看个人喜好 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
菌菇盖饭的做法
平菇洗净
金针菇洗净切除尾部
青椒洗净切好
平菇挤干水撕成小块
热锅热油，先倒入青椒翻炒一分钟，继续倒入金针菇与平菇翻炒
放调味料，盐，酱油，耗油，豆瓣酱炒熟即可
寻一碗，盛入煮好的白米饭，再把已炒熟的菌菇盖在米饭上，然后开吃。
小贴士
菇的种类大家可以挑自己喜欢的煮，也可再加点鲜蘑菇，杏鲍菇之类的。这道饭菜口味微辣。不喜欢豆瓣酱的朋友也可以选择不放，喜欢吃肉的朋友可以放些肥牛一起炒。
