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酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)

   来源:料理馆    阅读: 7.13K 次
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酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图

我对柠檬的爱已经到了不可抑制的地步了
又有柠檬的清香,又保持鸡肉的鲜!
低脂!健康!自己动手起来吧!

用料  

鸡腿鸡胸肉也行) 2只
柠檬 半个-1个
香菜 一小把
2根
2-3片
3瓣
小米辣 2根
一小勺(我放得很少,基本上在2-3克)
木耳 适量
蚝油 2勺
生抽 4勺
1/3勺(不用多)
陈醋 1勺
白醋 2勺
芝麻油 适量
少许

酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法  

  1. 鸡腿去皮(也可以不去啦,我不吃所以去掉了大部分)冷水下锅,(如果你有准备木耳的话,泡发好,这个时候也放下来跟鸡肉一起煮)放2片姜,一根葱,少许料酒,煮熟,大约20分钟左右,怕不熟就用刀割开一点点。

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟的鸡和木耳,拿出来,放到冷水里面过一下(我是提前准备好了凉开水放冰箱冻一冻)这个步骤是为了让鸡肉更爽口,不泡也行。

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第3张
  3. 香菜,蒜,柠檬,小米辣都切碎。酱汁调好:酱汁就是陈醋蚝油白醋糖盐芝麻油一起混合)

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第4张
  4. 手撕!随便你喜欢啦这步,好解压啊!

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第5张
  5. 最后把材料倒进去,全部用手抓匀。静置30分钟入味,或者夏天放进冰箱也阔以!爽啊!

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第6张
  6. 停不下来!秒光!

    酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡(低脂又美味!春夏必备技能)的做法步骤图 第7张

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