买板油做油渣费劲，外头卖的现成的又不香，正好看别人美食视频就有了想法
用料
油渣白菜（平替）的做法
多放点油，把鸡蛋打散了从漏勺滴下去，快速搅散，因为油多，很快就能蓬松起来，平时别的菜，也能这么炒
炸一会后就变成这样金黄色，滤出来备用
只要这菜叶子，菜梆子留着另外炒醋溜
锅底刚滤出来的油炒这白菜正好，放盐炒几下加两饭碗水，这会就可以把香香也倒进去了。盖盖子焖一会都烂了这菜就成了
就着这菜干完了一大碗米饭，真可香了
