简单好做，最省时的鱼了吧~
鱼肉滑嫩，汤汁酸甜，好吃！
用料
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 胡椒粉（黑白都可） | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
酸甜爽口番茄巴沙鱼的做法
鱼肉解冻后切块，放入姜丝淀粉1料酒2黑胡椒半勺腌制20分钟。
西红柿2个，切十字花刀热水烫过去皮。一个切丁，一个切片。
热油放入葱花蒜末爆锅，放入番茄丁炒出汁，加入番茄酱1生抽1蚝油 1，加入两碗清水，煮开放入鱼肉，中火煮5分钟，大火收汁。
放入香菜，出锅~
美味！
