（酸酸甜甜好下饭）番茄豆腐巴沙鱼

酸酸甜甜好下饭，小朋友喜欢，饭都多吃一碗。

用料  

（酸酸甜甜好下饭）番茄豆腐巴沙鱼的做法  

1. 我在盒马买的这种巴沙鱼片，拿一块解冻，切成一条条的，加盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 番茄切丁，豆腐（不是最嫩的那种）切小块。锅内加点油，热了加入番茄不停翻炒。

3. 番茄炒软后加入适量水，没过番茄。再加入少许糖中和一些酸味，再加一勺番茄酱，也可以加多一勺，番茄味更浓。煮开后加入切小块的豆腐。

4. 煮开，加入腌制好的鱼片，加盖煮开5分钟左右就可以了。想浓稠一点的可以出锅前加一些水淀粉，搅拌煮开。想好看一些，还可以撒些葱花再出锅。

5. 再炒点豆角鸡蛋，小朋友晚餐吃完满满一碗饭还问：“还有米饭吗？”没有米饭，直接端着锅把番茄巴沙吃光，也很美味！