云南的特色菜，意为没牙的老奶奶也可以吃的洋芋，制作非常简单，由于没有云南的腌菜，这里的方子是我原创的。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜末 | 1小碗 |
【原创】老奶洋芋👵🥔的做法
土豆切小块上锅蒸，没有蒸锅可以用水煮。
蒸熟后用勺子捣碎。
国内倒油，烧热后加入干辣椒、蒜末。
没有云南腌菜，所以我就加了我自己的辣椒酱啦，炒至油变色出香。
倒入土豆泥，加盐炒两分钟，拌匀后就差不多可以出锅啦～
放入葱花。
出锅！
又香又糯，口感一级棒👍
小贴士
1. 可加入任何你喜欢的酱料。
2. 还可以加入腌菜、茴香、香菜等菜进去。
