冬天来啦,在窗外妖风阵阵的时候,总是想喝一碗热汤。虽然大多数像我一样的打工人没有时间去煲广东靓汤,但是,今天的什锦酸汤,不仅营养丰富,鲜美可口,而且制作方法非常简单。
省时省力,暖胃暖心,何乐而不为呢?
用料
德青源A级鲜鸡蛋 | 1枚 |
胡萝卜 | 1根 |
金针菇 | 1把 |
豆腐 | 半块 |
木耳 | 4-5朵 |
食盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
寒风凛冽中的幸福感——什锦酸汤的做法
在小碟中倒入适量的盐和胡椒粉。
继续在料碟中加入适量醋和黑胡椒。
在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋,用勺子将其打散拌匀。
在锅中烧水,先放入切好的胡萝卜,随后放入撕好的金针菇。
向锅中加入泡好的黑木耳和切好的豆腐块。
等锅中水煮开,煮开后向锅中倒入调好的酱料。
最后向锅中倒入打散的蛋液。
这样,一碗热气腾腾、酸爽可口的什锦酸汤就做好啦,在这样寒风凛冽的冬天里一定能打开你的胃。趁着刚出锅的热乎气,赶紧几口下肚,就能马上体会到武侠小说里“打通任督二脉”的感觉,暖流从口腔顺到咽喉,再经由胃部推向四肢,整个人都仿佛投入到温暖的怀抱中。
这样一碗热汤,竟会给人带来这种难能可贵的幸福感,身处异乡的你,还不想马上试试吗?
小贴士
如果使用干木耳的话,记得泡发时间一定不能过长哦