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【NK私房】蘑菇浓汤@幸福感满满

   来源:料理馆    阅读: 2.2W 次
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「NK私房」蘑菇浓汤@幸福感满满的做法步骤图

经过实战,和大家分享,口感香浓,小文艺最爱哦,忘记拍过程,大家看文字吧,有问题或者建议欢迎留言。

用料  

新鲜口蘑 5朵
洋葱 适量
黄油 85g
面粉 120g
奶油 50g

【NK私房】蘑菇浓汤@幸福感满满的做法  

  1. 口蘑切薄片,大约3mm,备用。

    洋葱切小碎丁,用来借味,适量即可,小心辣眼睛,哈哈。

    「NK私房」蘑菇浓汤@幸福感满满的做法步骤图 第2张
  2. 准备炒锅,放黄油,待软化放洋葱、口蘑片,煸香,关火,备用。

    准备汤锅,将炒锅内热的洋葱、口蘑、黄油,一起倒入汤锅,起火,视自己需要加适量凉水。

    「NK私房」蘑菇浓汤@幸福感满满的做法步骤图 第3张
  3. 为了不让面粉起疙瘩,要冷水下面粉,同时用打蛋器或者勺子搅拌,防止粘锅,温度升高后汤将会变得浓厚,最后加入奶油拌匀,加盐调味即可。

小贴士

黄油一定要煸香材料,这样才会香,颜色好。
冷水下面粉是秘诀!祝成功!

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