| 牛肉 | 200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 西芹 | 半根 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 研磨黑胡椒 | 2圈 |
| 大蒜头 | 2 |
所有食材切块，番茄开十字刀烫后去皮切块，大蒜头切片。
热锅冷油，烧到冒烟下牛肉粒翻炒，炒到断生就可以盛出，盛出后放到汤锅里煮20分钟。
用底油再炒其他蔬菜，蒜片爆香后，先放土豆、芹菜，炒一会儿加洋葱继续炒。
最后加番茄改小火炒，加盐调味。
把在煮的牛肉连汤一起倒进去煮，小火煮到土豆一戳就烂即可（约15分钟）。
如果喜欢颜色红一点的就在出锅前加番茄沙司，勾芡也是在最后，因为我喜欢原汁原味所以没有放番茄酱也没勾芡。
出锅撒一点研磨黑胡椒～
1.牛肉一开始炒一下比直接煮味道浓郁哦
2.蒜片我觉得是灵魂，不可减少
3.黑胡椒不要撒多，只要增加一点味道层次即可
