用料
| 西红柿 | 3个 |
| 鸡胸肉 | 2大块 |
| 木耳 | 10朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
什锦酸汤的做法
1、备料:切蒜片、姜片、小葱末；西红柿切丁；金针菇洗净沥干，撕成小片；木耳泡开摘好切成小条，了；火腿肠切条。
2、热锅，下蒜片，煸出香味，放西红柿，煸炒出汁，加水烧开。
鸡胸肉剁成肉糜，加盐，生抽，老抽，黑胡椒，小葱，香油，搅拌开。
水开后加盐，加入金针菇，木耳，放调料:生抽，老抽 ，醋。等金针菇，木耳煮透，虎口挤丸子入锅并加入火腿条。
打一个鸡蛋，搅匀，浇入汤中。锅开后撒葱花，点香油即可出锅。
出锅成品。
