用料
| 脆皮肠或肉丸，肉片 | 喜好 |
| 白玉菇 | 1把 |
| 丝瓜 | 1条 |
| 豆腐或腐竹 | |
| 番茄 | 1个 |
| 泡发木耳(有啥放啥吧) | 几朵 |
| 蒜碎粒 | 1个 |
什锦鲜汤的做法
番茄去皮切块，丝瓜去皮切滚刀，豆腐切厚条，泡发木耳改小刀，脆皮肠切片，(肉丸或肉片提前准好，随机)，白玉菇洗净备用
热锅冷油爆香蒜粒，放木耳脆皮肠(香肠)稍炒出香气，放入番茄翻炒，滴小小勺生抽，兑热水放豆腐烧开
放白玉菇丝瓜和其它自个喜欢的菜，烧开，放盐调味，稍煮出锅。
如果是肉丸汤开下锅，如是肉片类提前浆好，起锅前五分钟，关小火(或关火)一片片下锅，静止不动到時间起锅。
小贴士
有啥放啥吧，提前备好。无需其它调味料一样狠鲜美。
