这是一道再普通不过的家常菜，前几天一位朋友问我怎样来炒红油菜，需要精确到每一个步骤包括怎样清洗等等，我就顺便Po上来这个菜谱啦😜
用料
| 红油菜 | 1-2把 |
| 橄榄油 | 30-40毫升 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少许 |
清炒红油菜的做法
红油菜一把大概这么多，没称过不知道多重…
一根红油菜
将枝叶折断，去掉最根部那一段。枝叶部分不需要去皮，主根茎需要去皮然后切成段
去皮后是这样
将去皮后的根茎切薄片
两把红油菜全部收拾好
清水充分清洗2-3遍
充分沥干水分
30-40毫升左右油，大火热锅热油下入蒜片爆香
倒入红油菜
大火翻炒2分钟断生撒入少许盐翻炒均匀即可出锅（翻炒时间根据红油菜的量而定、切记不能超太久，软了就不好吃了）
小贴士
喜欢重口味的童鞋可以在放入蒜片的同时加几粒干辣椒和花椒，变成炝炒红油菜也不错✌️
