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无水南瓜糯米粉团子

   来源:料理馆    阅读: 3.43W 次
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无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图

家里有朋友送的小南瓜,糯米粉,做个甜甜糯糯的点心吧。

用料  

糯米粉 430克
削皮后生南瓜 440克
豆沙 300克
椰蓉 50克

无水南瓜糯米粉团子的做法  

  1. 一个小南瓜。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第2张
  2. 切皮后440克。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第3张
  3. 上锅20分钟,把水倒掉后压成泥330克。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第4张
  4. 准备好的糯米粉430克左右,根据南瓜的湿度适量增加。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第5张
  5. 南瓜泥中慢慢加入糯米粉,看南瓜泥的湿度吸收情况,揉光滑后,分50克一个共15个小团。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第6张
  6. 包上家里自制的豆沙,收口,揉园。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第7张
  7. 全包好了,水开上锅蒸16分钟。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第8张
  8. 蒸好了闷了两分钟出笼,趁热滚上椰蓉,如面子干的话可刷点蜂蜜水后再滚上椰蓉。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第9张
  9. 尝尝看,又糯又软又甜又香,太棒了喜欢甜点的不要错过哦。

    无水南瓜糯米粉团子的做法步骤图 第10张

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