凉拌菜是东北菜系最简单而且最下饭的，跟着小刘3分钟搞定凉拌豆干。
用料
3分钟做好凉拌豆干的做法
四块豆干洗净，大葱洗净。
豆干切片，放入不锈钢盆中。（小刘发现不锈钢盆拌菜仿佛有发酵功能，最后静置几分钟有入味效果。）
斜切葱放入盆中，放入虾米倒入酱油，撒上味精、盐。
搅拌，静置几分钟，3分钟搞定凉拌豆干。
