偷懒时烧这么一道菜，做个盖饭，孩子很喜欢。
用料
| 龙利鱼 | 2块 |
| 番茄 | 2个 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 青豌豆 | 1把 |
| 黄油 | 5克 |
| 罗勒碎（可省略） | 少许 |
孩子喜欢的酸甜番茄龙利鱼的做法
龙利鱼冲洗一下，吸干水分，切大块。
龙利鱼块撒少许盐，磨少许黑胡椒碎，稍腌。
姜切末，蒜切片，番茄切丁，芹菜切寸断。青碗豆和芹菜焯熟。
鱼块用黄油稍煎一下。
炒锅热少许油，下番茄丁炒出汤汁，倒入番茄酱，翻炒后下姜末、蒜片炒香，淋入生抽，撒糖、2茶匙盐，下芹菜段和青碗豆。加开水烧开。
下鱼块，中大火煮至汤浓稠。其间用锅铲背轻推锅底，防止鱼块粘锅，注意保持鱼块完整。
装盘，或做盖浇饭。喜欢罗勒味的撒少许罗勒碎在上面。
