同一道菜,出自同一人之手,但由于每次做的心情不一样,偶尔也会翻点花样,做出来口味当然不一样啦!
用料
酸酸甜甜的茄汁龙利鱼的做法
备好食材:1/2个洋葱切末,姜末,2个番茄划十字刀,开水浸泡去皮后切块,龙利鱼切片
锅里放油,放洋葱姜末和番茄块,炒成番茄酱~当然,此刻的番茄酱不是我们要的理想色
加一勺番茄酱,生抽,老抽,料酒,然后倒入用开水泡过的鱼片,此过程不加水
出锅淋麻油,看,不加水汤汁也不少,我喜欢用汤汁浇米饭~好吃!