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8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!

   来源:料理馆    阅读: 2.49W 次
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8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图

小时候的辅食中有一样是菠萝很喜欢的菜式——挤挤面!

顾名思义就是将面糊装在裱花袋中挤出来,挤成了长长的面条形状,所以叫做挤挤面。

挤挤面的好处就在于可以把所有食材包含在每一根面条中,让宝宝的每一口都营养满满。

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用料  

黑虎虾 3只
生菜 1片
萝卜 半根
蛋清 1个
干香菇 5朵
面粉 适量

8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法  

  1. 胡萝卜去皮切碎,焯熟备用

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第2张
  2. 生菜洗净切碎备用

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第3张
  3. 干香菇泡发后切碎,焯熟备用

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第4张
  4. 虾仁去壳去虾线,剁成泥备用

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌碗中放入虾仁、香菇、胡萝卜

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第7张
  7. 倒入适量面粉,搅拌均匀

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第8张
  8. 加入一个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌上劲

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌好后的面糊呈浓稠流动状,装入裱花袋

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第10张
  10. 水开后用画圈的方法挤入面糊,也可以根据宝宝咀嚼能力控制面条长度

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第11张
  11. 煮制3-5分钟面条浮起后,撒入生菜碎再煮1分钟即可

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第12张
  12. 稍稍放凉后就可以出锅上桌啦!

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第13张
  13. 给菠萝端上桌后,她有点好奇的看着这碗食物。我告诉她:这是你小时候最喜欢吃的面面。


    于是她开始拿起勺子,挖进嘴里细细品超,然后眼睛一亮告诉我:好吃!

    8m+ 杂蔬鲜虾挤挤面,爽滑Q弹,一口满满营养!的做法步骤图 第14张

小贴士

1、食材量根据宝宝各自量来定,比如菠萝每顿吃三只黑虎虾,我这次就用的三只,小一点的宝宝可以减量。

2、如果是购买的鲜香菇,1朵就足够。

3、食材内容可根据自身喜好替换。

4、可以将食材搅碎更加细腻,方便小月龄宝宝食用。

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