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03-15
幼嫩爽滑的蒸鸡蛋
用料鸡蛋1个玉米淀粉适量糖适量水100毫升牛奶5毫升麻油适量美极酱油适量幼嫩爽滑的蒸鸡蛋的做法鸡蛋提前从冰箱取出来,恢复到室温。用筷头挑一点玉米淀粉和一点糖。同时用蒸锅煮水。加入1克盐。拌匀。量100毫升水。加......
06-19
自制劲道爽滑面条
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06-12
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按头安利的自制爽滑甜品
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12-30
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吃过正宗福建扁食的亲应该都知道那个馅是Q弹爽滑的!原因在于肉馅是用木棍打出来的,可是现在的馄饨店已经不是用木棍敲打肉了,为了有同样的口感就会加入过量的硼砂!今天分享给大家的这款肉馅是长期积累的经验!虽然费时,却也......
09-07
鲜嫩爽滑羊肉粥
秋冬正是进补好时节,养身滋补哪里强?首选羊肉啊!每年入秋后,这个羊肉粥在我家饭桌上就是常客,早餐午餐都可以来一碗,简单快手营养不打折,特别是上班一族很是适合,早上起来不到5分钟左右就可以喝上一碗热气腾腾的羊肉粥了,足以......
09-03
爽滑广式拉肠(简约版)
酱汁:清水+生抽+糖+少许老抽+油。一定要小火煮滚,可以试味,也可以加其它的酱料,合你家胃口即可。肠粉材料比例:粘米粉+马蹄粉+水=3:1:6用料粘米粉泮塘马蹄粉酱油糖油爽滑广式拉肠(简约版)的做法准备好粘米粉跟马蹄粉按粘米......
10-05
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这道菜是我小时候的回忆。肉片滑嫩无比,给你不一样的口感!肉汤鲜香爽口,不会有腻人感。可以家常,也上的了宴席。特别健康营养,适合孩子们,哪怕是3岁内,有牙齿的宝宝就能吃(但要注意别被噎着)。我两个宝贝,一个吃肉,一个喝汤吃蘑......
09-25
爽滑嫩肠粉
用料粘米粉250克水1000克盐2克小麦淀粉80油少许木薯粉80许玉米粉80许爽滑嫩肠粉的做法全部用料都放进盘子里,用网漏过一下,锅里煮开水,盘子刷一下油,再放2勺粉浆下去…放去开水锅里煮一分钟,看见面浆鼓起来,就熟了……放猪......
08-23
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今天做了一款超适合夏天吃的甜品❗梦幻奶冻布丁❗双重口味,Q弹爽滑❗大人小孩都爱吃❗做法也是特别的简单,喜欢的话一定要收藏起来试试哦❗用料牛奶适量白凉粉适量白糖适量清水适量蝶豆花适量🔥神仙颜值甜品❗简单易做~......
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11-28
爽滑劲道💗手擀面
非常健康劲道的一款手工面喔🍜🌟我的成品是添加了黑麦全麦粉做的(不是一定要加黑麦粉我是家里有就加了点),所以看起来面的颜色比较深,如果想替换的宝宝可以用20%黑麦粉或是别的粉+80%的高筋粉来做。另外水分是影响最终成......
02-25
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网红饱饱碗烧仙草~Q弹爽滑椰香浓郁巨好喝今天和大家分享一年四季都可以吃的网红饱饱碗烧仙草❗️手把手教你做芋圆、烧仙草、再搭配上可以椰椰果捞里大颗粒的椰果简直太赞了👍椰香浓郁,芋圆吃起来Q弹爽滑~烧仙草顺滑清甜,和......
08-30
超级✨超级好吃🌟的“牛🐮小排肥🐂卷金针菇”,做法健康简单,鲜美汁多,肥🐮细腻的口💋感,裹着爽滑的金针菇🍄,一口👄一个好吃🥢得停不下来
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02-17
自制超爽滑QQ肠粉(无需布拉,烤箱版)
想吃肠粉,没有布,没有大蒸锅,想到烤箱的水浴法制造蒸汽条件,三能金盘派上用场,一盘搞定。这个方子做出来可以模拟但是还是没有广式早茶长发那样软糯湿润,厚一些,口感是比较Q的,爽滑,弹牙,吃起来略有不同。用料水磨粘米粉60g澄粉......
03-20
自制Q弹爽滑嫩的虾滑
买了几次虾滑大失所望,那就自己琢磨琢磨做出适合自己的美味。用料虾800克淀粉3大勺半肥猪肉100克盐5克胡椒粉2克自制Q弹爽滑嫩的虾滑的做法虾去头去壳去虾线后一半虾仁切粒虾仁➕猪肉➕盐➕胡椒粉淀粉(木薯淀粉)用绞肉机......
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超级诱惑的酸菜鱼😋(不油不腻!酸辣爽滑!汤鲜肉嫩!)一次成功!附视频操作!大厨菜谱!详细记录!
对于北方干燥地区不敢太过吃辣来说,这款酸菜鱼的口感真的是恰到好处!酸菜鱼讲究的是酸而不醋,酸带有川地酸菜特有的味道,注重的是酸不是辣,但还保留了泡椒的淡淡辣味,越煮越香,酸辣甘鲜。比起水煮鱼的重口味,这道酸菜鱼真的是......
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这样做的糖不甩巨好吃,口感爽滑Q弹,宅家也能轻松搞掂
天气一降温,手脚都冻冰冰的,除了直男说的多喝热水,还有个好方法缓解,这就是今天要跟大家分享的经典小吃—糖不甩。材料都是比较常见的糯米粉、红糖、芝麻;将糯米粉放入盘里,一边搅一边分几次悄悄加入有温度的水,拳打脚踢成团......
01-21
爽滑骨汤牛肉面
家有爱吃面的娃~汤特别浓,吃起来面很滑!好吃极了!原材料牛腱子肉、羊骨头、面粉、水、生抽、老抽、酱油、黄豆酱、料酒、葱姜蒜、花椒、大料、茴香籽、桂皮、香叶、良姜、白芷、草果(一个)冰糖两块用料牛腱子肉、羊骨头面粉......
07-27
肉皮冻(100%成功且爽滑Q弹)
它是自制香肠的边角料--猪肉皮,弃之浪费,秉承勤俭持家(家贫)的优良传统,做了它,结果,它变成了一道光!虽然用时稍长用料猪皮750克小葱3棵姜3小块黄酒一大勺盐适量面粉一大勺白酒和白醋各半大勺肉皮冻(100%成功且爽滑Q弹)的做法1.......
02-02
香嫩爽滑之当归蒸鸡
儿子超爱吃咕叽咕鸡的蒸鸡,尝试做了N次,终于发现口感和味道丝毫不输门店的秘诀,哼哼!用料整鸡1只当归三四片盐依个人喜好香嫩爽滑之当归蒸鸡的做法用盐和当归提前腌制下鸡肉,鸡肉吃盐,可多放些。用斗碗接着鸡隔水大火蒸二十......
07-19
✨鲜嫩爽滑🐔黄焖香菇鸡煲🥘下饭菜
🖤汤汁鲜美红亮,鸡肉口感滋糯,老道醇厚,油而不腻。🖤浓汁太费米饭了,香菇也超级入味,还带红椒🌶️的清香。好吃到原地爆炸💥!做法简单,但味道绝对不简单!💓不信你试试👀~用料鸡腿500g(约3只)土豆1个花菇8朵红椒1个蒜苗2根小洋葱(......
12-14
步步高升!年菜甜品就选它,清新爽滑,颜值满分~
年菜的收尾当然是来上一道美美的小甜品,今天分享的这道——木瓜奶冻,不仅好吃好看,阶梯状的造型,步步高升的寓意更是锦上添花。希望大家2022年顺顺利利,学业、事业都能高升~造型看着和饭店里的甜品一样精致,但做起来其实特......
01-30
爽滑Q弹消暑的马蹄糕
小时候想吃马蹄一定要等到冬春时马蹄收获的季节才可能吃到。如今就不同了,即使没有新鲜的马蹄,马蹄粉制作的马蹄糕自己随时想吃就做。罐头的清水马蹄商店里也可以买到。第一次在粤式茶楼里吃到马蹄糕觉得真的好好吃。夏......
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