金桔含有丰富的维生素，可以提高免疫力、预防感冒、止咳化痰、预防慢性心血管疾病等。直接食用，皮的口感非常不错，但是里层的果肉有些酸涩，实在不易接受。加上冰糖做成果脯或者果酱，既有营养又好吃😊
此方借鉴了电饭锅版柠檬膏的做法，先用煮饭功能熬煮，然后用破壁机磨碎，再用炖锅收膏，全程不加一滴水，成品色泽金黄，口感细腻，直接吃，冲水喝，或者抹面包吃，都是非常不错的(*๓´╰╯`๓)♡
用料
| 金桔 | 500克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
冬酿金桔酱，感咳来预防！ 电饭锅版超快手，全程不加一滴水！的做法
金桔用盐水浸泡半小时，
洗净残留农药和果蜡。
金桔核有药用功效，
可是比较苦，影响口感，
所以我选择了去掉它！
在金桔的三分之一处切开，
然后将籽挤出来。
一斤金桔也就这么一点籽。
去起来也挺容易的。
切成小块，熬煮起来更入味。
一层金桔一层冰糖，
放入电饭锅。
冰糖200克足够了，
我觉得这样配比甜度刚刚好。
打到电饭锅煮饭功能，
约四十分钟。
煮的时候不用加水，
这是煮好的样子。
用破壁机打成糊状，
这个时候也不用加水。
倒入不粘锅或者陶瓷锅，
开始小火收膏。
因为没有加一滴水，
磨出来基本就是膏状了，
这一步只是为了加热加入柠檬汁，
让膏的存放时间更久一点。
开始鼓泡泡时，
加入柠檬汁，关火。
色泽金黄，膏体细腻，口感非常好哟！
我喜欢直接用勺子挖着吃。
最近有些干咳，
早起空腹直接吃一勺，
慢慢咽下去，会觉得嗓子很舒服。😊
诱惑到你了吗？😜
小贴士
不用加水不用加水不用加水！
