用料
香气满屋绿咖喱鸡的做法
今次用的泰国進口咖喱酱
用水把咖喱酱煮开
加入鸡腿肉
必定要用的柠檬叶
加入五片
香茅用刀背打开，引出香味
加入锅中，中火煮大概十五分钟
水收至一半后加入椰浆
泰国茄子比较脆，適合煮咖喱
加入锅中，再加入豆子
青柠及泰国柠檬
加入青柠檬汁
加上泰国柠檬皮屑及剩下的柠檬叶
小贴士
一开始的时候不要加太多咖喱酱，可以之后慢慢调味主要蔬菜不要煮太久，失去脆感最后可以再加九層塔，增加香味
