这是到70年代非常流行的沙拉，偶然吃到就让人印象深刻，用自己更简单的做法还原了这道菜。最近天气开始变热，做到沙拉解解热也是不错。
自制的玛丽玫瑰酱配上爽口清脆的大虾，太惹口了！
虾仁我不建议大家买熟冻虾仁，那种虾肉很老并且味道也差一些，有条件可以买新鲜的大虾，或者生的冷冻虾仁。
关于沙拉里的小蔬菜大家如果不喜欢某个，可以随意的替换～
虽然它叫鸡尾酒大虾沙拉，但是内里的成分并没有酒，只是它刚好装在鸡尾酒杯里而已噢。
沙拉系列：
三文鱼热沙拉
泰式鸡肉沙拉
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用料
| 去壳大虾 | 20-30只 |
| 黄瓜、胡萝卜、牛油果 | 半个 |
| 玛丽玫瑰酱 | ⬇️ |
| 蛋黄酱 | 40g |
| 淡奶油 | 30g |
| 蕃茄酱 | 20g |
| 韦斯特伍德酱/辣酱油 | 10g |
| 柠檬汁 | 10g |
prawn cocktail鸡尾酒大虾沙拉的做法
去壳大虾煮熟，煮30s左右，然后送入冷冻室，放半小时，快速冷却。（这一步骤会让大虾变得很脆）
下面来调制玫瑰酱：把上面写的酱汁材料全部混合，搅拌均匀。
切搭配的蔬菜，切成小粒，我额外加了腰果 真的好吃～大家可以试试看，用盐焗腰果。
放入冻好的大虾，和酱汁一起搅拌均匀。
然后装饰一下，就做好啦！可以宴客噢！
小贴士
非常非常快的一道菜
