用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 土豆 | 两个 |
| 茼蒿 | 两把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 一碗 |
| 面包糠 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
鸡肉饼（鸡排）的做法
鸡胸肉泥+土豆泥+茼蒿碎搅拌均匀，加入适量的调味品，加入淀粉适量，面粉必须放，放到不粘手套能成型为止，捏成薄圆形放入面包糠均匀包裹，放入油炸或者煎都可以。
左边小火少油煎的，右边是油炸的（油炸的好吃就是太费油）家里喜欢吃的蔬菜都可以打碎放进去
切碎可以当成鸡排吃，加了土豆泥还有鸡蛋所以不柴。
小贴士
材料最好是用绞馅机不累还细腻，土豆是中和鸡胸肉粉干柴，而且加了土豆量也会大很多，我做的是两人份，能吃两到三顿。
