疫情期间很多家里大部分都是萝卜居多，那么今天教大家换个方式吃。平时嘴馋想吃吃泡菜的时候自己也可以做。啥啥都能泡，泡你没商量系列。厨房小白也可以做泡菜啦！
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 水果黄瓜 | 3根 |
| 小米辣 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 清水 | 6勺 |
| 密封瓶 | 2个 |
嘎嘣脆的泡菜 泡萝卜 泡黄瓜 啥啥都能泡 易上手系列的做法
把需要泡的东西拿盐水洗干净后晾干
去皮准备做好准备，其实我觉得白萝卜可去可不去，看个人喜好
按这种方式把所有需要泡的菜切好，黄瓜切条
放盐抓匀腌制1小时
腌制时，可以准备一下配料
把小米辣切碎待用
把盐腌出来的水倒掉就可以开始泡菜了。铺一层菜，就放一点姜片、蒜末、小米辣、干辣椒、花椒，再放下一层菜，依次依次放姜片、蒜末、小米辣、干辣椒、花椒直到瓶子装满
每一层都要压紧压实一点，做出了差不多就是两大罐
做料汁：将2⃣️勺白糖3⃣️勺白醋5⃣️勺酱油6⃣️勺的清水，一起煮开，再放凉然后倒入瓶中
不用把料汁装太满，因为泡菜会发酵
密封好盖子，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了！（预告：为什么有这么一大袋面呢？因为下一期要带大家做海鲜炒面）
好啦！开吃！
小贴士
1.做泡菜任何地方都不能有一滴水。菜上密封罐上刀上等等。
2.我就是拿普通的玻璃瓶密封的，如果有条件的话，可以买专门的密封罐效果是一样的。但是我建议大家一定要用玻璃做，不要用塑料材质做。
3.因为我都是晚上睡觉前做的，所以放一晚上第二天吃。如果你们是白天做的话，晚上基本就可以吃了。最少要放4小时以上。
4.一定要把盐腌出来的水倒掉在泡菜，要不然泡菜的口感会大打折扣。
