我喜欢很鲜很健康的饮食,这几样我都比较喜欢吃
用料
白玉菇 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
丝瓜 | 1根 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
减脂餐的丝瓜鸡蛋烩白玉菇的做法
先把丝瓜削皮切丝,因为我不喜欢丝瓜滑滑的像肥肉,我只能接受丝瓜切丝的口感,然后蘑菇洗净切段准备(切断更入味),葱花切少许备用,几个鸡蛋看几个人的量来定
1、起锅烧油放入丝瓜丝和白玉菇翻炒,大火翻炒,因为两样都属于水分比较多的食材,所以炒起来不炸很安逸,小白也非常好能驾驭的,嘿嘿,记得加料酒和生抽,
2、等丝瓜和白玉菇七成熟,放入鸡蛋,继续翻炒,大概几分钟熟了之后放入一点水淀粉,然后加入适量盐和葱花,出锅OK
小贴士
千万记得料酒要放够量,不然也是会有鸡蛋腥的呢