肥牛是一箱一箱买的,因为不管是涮火锅还是炒菜,真的又好吃又好做!肥牛第一道搭配!土豆洋葱炒肥牛🐮
用料
肥牛 | 半包多一些 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个少一些 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
软糯土豆配上香甜洋葱en!是肥牛的好搭档的做法
肥牛解冻
土豆和洋葱都切块(粒)
听说菜刀蘸点水切洋葱时不会辣眼睛?不信不信反正我眼泪都出来了☹️
调酱汁🥣
生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+料酒1勺+白糖1勺+黑胡椒粉1勺
我喜欢甜一点(烧啥都放很多糖😂),白糖可以放也可以少放点不放也行
搅拌均匀备用
热油下洋葱和土豆翻炒
炒个半熟加一碗水把土豆🥔小火闷熟闷软
因为后面要收汁所以水放的不多,然后小火是因为下一步我要焯肥牛,怕把水烧没了哈哈哈,当然小火慢熬出来的土豆更软糯
另起一锅
烧水至沸腾
下肥牛🥓焯熟(都是白沫好丑啊
肥牛捞出(我是冷水过了一下把白沫都洗掉了)
把肥牛倒进土豆洋葱里,再倒入酱汁,喜欢吃咸一点下饭可以再撒点盐和味精
翻炒几下就差不多可以收汁啦
拌饭也超可的❕
小贴士
土豆还是不要切得太太太小块了,我不吃洋葱,吃的时候把土豆从洋葱里挑出来也太累了吧😂
墙裂推荐拌饭吃也太下饭了吧🤩