首页 > 特色菜品 > 家常菜 > 腐竹肉蛋盖饭的做法和步骤图解 腐竹肉蛋盖饭怎么做最正宗

腐竹肉蛋盖饭

   来源:料理馆    阅读: 1.67W 次
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腐竹肉蛋盖饭的做法步骤图,怎么做好吃

转自牛奶少女
里面的腐竹吸满了汤汁,真是比肉都好吃

用料  

【酱汁】 按比例
生抽 4勺
2
2
老抽 1
蚝油 1勺
花椒油 1
适量
食材
鸡蛋
豆瓣酱
红椒
洋葱
青椒
木耳
腐竹
午餐肉

腐竹肉蛋盖的做法  

  1. 先把酱调好:生抽4+料酒2+醋2+老抽1+蚝油1+花椒油1+糖搅匀,数字是比例

    腐竹肉蛋盖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋炒熟备用

    腐竹肉蛋盖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅热油爆香蒜末和郫县豆瓣酱,放入小红椒、洋葱、青椒、木耳、腐竹、午餐肉炒,倒一小碗水小火盖锅盖炖至食材熟透。

    腐竹肉蛋盖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入鸡蛋和酱翻炒,看情况加盐,出锅

    腐竹肉蛋盖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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