用料
家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法
鱼肉块加姜片、盐、料酒抓匀，腌制15-20分钟。
下油锅炸至金黄捞出备用（炸鱼块时小心油飞溅）
所有配料改刀下锅煸炒出香味，倒入炸好的鱼块，加适量的开水没过鱼块。
加盐、酱油、蚝油、白糖、味精进行调味，煲到汤汁浓稠，鱼块入味即可（6-8分钟）
砂锅鱼块完成😋
小贴士
调料根据自家口味调整辣椒根据吃辣程度调整吃葱的朋友出锅前撒上葱花
