看到北京的新冠又出来了,想想还是消停点别出去吃烧烤吧,在家琢磨着做,嗯,还挺不多,孩子爸爸赞不绝口啊。
用料
蒜4 | 瓣 |
姜3 | 片 |
柠檬半个 | |
椒盐适量 | |
葱花少于 | |
秋刀鱼 | 3条 |
家庭版烤秋刀鱼(普通锅版)的做法
先把秋刀鱼清洗干净,海鲜档已经帮我清洗干净,并且弄掉了头。切成两段(我家的盘子比较小,有大盘子可以忽视」划几个刀口
姜切末,蒜也切末。放油炸,炸到两面金黄
快要炸好一面的时候先放少许椒盐,反面再炸一次,再放少许椒盐。
柠檬洗干净,切掉头尾,切成小圈。待用。
起锅,装碟,挤柠檬汁上去。好的,完工,如果吃口味比较重的话,就再洒点椒盐…完美。