用料
| 牛肉Suppenfleische | 700克 |
| 土豆Speisekartoffeln | 5个 |
| 八角 | 3个 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 大蒜粉 | 适量 |
【小失食谱】软软糯糯土豆烧牛肉的做法
Suppenfleisch 一盒
准备切啦
改刀切成块。
大块一点。
加入开水，煮到沸腾。这一步的目的是去血水。
把水全部倒掉。
安利这个火锅底料。
锅里热油，加入花椒，半包火锅底料，姜片，干辣椒。
立刻加入洗干净的牛肉，翻炒。
加入胡椒粉，盐，老抽，味精，大蒜粉，八角，调料可以少加一点。加了水味道不够再加。
此处小火小火！或者离火。
加入喜欢的配料。
加开水，这个和炒牛肉那一步间隔时间就20秒，注意分寸。
大火炖1个小时，期间睡不够了就继续加开水。
加入土豆以后再小火炖半个小时。
呈盘，撒上芝麻和葱花，提升逼格。
小贴士
炖牛肉的时候如果人不在厨房，一定要每隔15分钟左右去加一次开水，防止烧干糊掉。
