有了砂锅,
真的爱了爱了~
咕嘟嘟的一锅,
暖暖的!
龙利鱼是家里不常出现的食材,
偶尔会调剂一下,
本来是买来做鱼豆腐的,
不过当天又炒了螺丝,
所以龙利鱼就转而用番茄烩了!
鱼肉和番茄极搭,
吃起来又没负担,
煮了喜欢的蔬菜,
做成了可人的汤菜,
美极~
用料
原料 | |
龙利鱼 | 1条 |
番茄 | 2个 |
配料 | |
鸡蛋 | 2个 |
娃娃菜(可不用) | 1颗 |
金针菇(可不用) | 半把 |
黑胡椒 | 1匙 |
盐 | 3匙 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
番茄龙利鱼『可以大快朵颐的减肥汤』的做法
龙利鱼切块~放1匙黑胡椒,半勺料酒,腌10分钟左右!也可以切片哦,不过切片建议抓点淀粉,不然容易碎!
番茄切块,娃娃菜切大块洗净,金针菇摘成一簇簇哒洗净~
深锅(我用了奶锅),放油,煎鸡蛋~去烧点开水吧~!
鸡蛋要煎到两面金黄~
然后倒入开水~小心油花飞溅!保持持续滚开5分钟,滚开的水接触油鸡蛋,容易形成白汤,这是最朴素的高汤哦!
然后放入番茄~我的沸腾持续的时间短,被冷番茄打断了,不过不要紧,继续烧开,翻滚~
在砂锅底铺娃娃菜~如果用炒锅炖,就等汤头做好,把娃娃菜放进去!
铺上金针菇~同上,用炒锅的,就等汤头做好,放里面~!底部配上其他你喜欢的配菜也可以!
把番茄煎蛋连同汤一起放入砂锅~用炒锅的可以加菜菜啦~!
炖煮十几分钟~汤头微微奶白了,放入龙利鱼块~分散一点……显得多,哈哈,放入生抽1勺,盐3匙~
继续炖5分钟左右,鱼肉从半透明变为白色,就可以撒香菜出锅啦~
夹鱼肉要小心翼翼~
暖暖的一锅~减肥也可以吃,没有负担,还超满足~
小贴士
1.可以不放任何配菜,汤少些,再加些番茄酱,也是极美的番茄龙利!
2.如果做火锅底应该也是可以的!
3.汤真的好喝,所以喜欢汤的宝宝,汤可以宽一点,暖暖的,超满足!
4.这种汤应该推荐给我教练看看😂~