家里多了瓶大瓶百事 因为也平时不喝
又正好还有包翅根一直没吃
可乐鸡翅就安排起来🍗
用料
| 鸡翅 | 一斤12只左右 |
| 可乐 | 300ml |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 姜片 | |
| 耗油/酱油 |
鸡翅解冻（如果是冷冻的话）
划拉两刀方便入味
加两勺料酒 一小勺盐 一勺酱油腌制
大概半小时-1小时 腌制时间看个人需求
腌制完冷水下锅加葱姜煮开捞去浮沫
洗净后下油锅中小火慢煎
加20ml料酒（大概两勺吧）
啤酒什么的也可以
加入快乐水 耗油
翻炒均匀转中小火炖吧炖吧
注意中间可能由于气体挥发会有沫膨胀起来，捞掉就可以火也不能太大
炖吧到酱汁浓稠翻炒转大火收汁儿
要是对色泽什么有要求的可以加点淀粉水勾芡
吼吼确实可以
又是出锅就秒没系列😎
小贴士
因为可乐含糖确实挺高 所以我没另外加糖，收完汁觉得甜度可以，要是觉得不甜的厨友们可以自行加减
