一道主食蔬菜一锅端的大满足炒菜。花椒和香菇提味儿，香干切细丝，有嚼劲又没有豆腥味。有点像炒河粉，但是口味又完全不同，麻麻辣辣，在夏天无比开胃。
减肥的小伙伴可以少放一点绿豆粉，土豆的淀粉足以补充今日能量啦
用料
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 30克 |
| 香干 | 2块 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 长青椒 | 1个 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 绿豆粉 | 1卷 |
三丝炒粉的做法
准备好食材，香菇泡发，绿豆粉用开水泡上
香干、豆角、土豆切丝（不用很细的丝）
热油，倒入花椒烹香，再放入切块的香菇、切段的青椒（这真的是青椒！只是放太久变红了😂）翻炒
加入豆角丝、香干丝翻炒
加入土豆丝翻炒，加盐、酱油
最后加入开水泡软的绿豆粉翻炒3分钟左右
出锅啦！！
快嗦一口粉，巴适！
