每年过年妈妈都会做这道菜，老家的传统，过年的味道。不过，不知道是肉还是红薯粉的原因，好像没有老家的好吃啊。小时候的味道是很难找到了。
用料
家常蟠龙菜——肉卷的做法
肉，生姜，大葱打碎，加红薯粉，蛋清拌匀。
搓成长条
放到蒸锅，大火冷水蒸，上汽之后蒸25分钟.
中途刷蛋黄
关火等3分钟后，出锅。
