用料
| 牛肉 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
牛肉杏鲍菇——免辣小美眉专享版的做法
杏鲍菇切厚圈后2面划一下刀花（见图）
牛肉切好入生粉、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、姜丝、可以根据需要加糖、炒菜油一勺一起拌匀腌制牛肉半小时以上。
起油锅入杏鲍菇胡萝卜片，杏鲍菇软了以后都盛出备用
2娃2味吃法——一种配菜青椒洋葱、一种杏鲍菇胡萝卜
就油锅入腌制好的牛肉
这里说的炒牛肉不是要来来回回用铲子去不停的翻炒哈(具体细节去参考我的爆炒鲜牛肉）🙏🙏
牛肉8-9成熟以后入备用的杏鲍菇
翻炒均匀、杏鲍菇会炒出水有汁，正好适合小朋友，调味后即可出锅。
盛盆撒葱花开吃😋
杏鲍菇这种切法很适量小朋友们吃😋
青椒牛肉。
