为了消耗冰箱里的五花肉，专门拿了一斤五花加一斤里脊做四喜丸子……结果真是为了剁肉沫，把自己的手累废了😂😂😂
用料
| 猪里脊 | 450克 |
| 猪五花 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
四喜丸子的做法
五花肉切片再切丁，最后榨汁机伺候！
里脊肉切丁
全部剁碎成肉沫
鸡蛋淀粉葱花料酒生抽孜然五香粉盐混合搅匀
肉沫搅拌均匀腌制
捏成丸子的形状
捏了六个，六六大顺哟
起锅加入令我和女朋友都心疼的宽油，六成热下丸子炸至金黄定型
炸好捞出，换锅加入生抽老抽五香粉盐料酒咕噜咕噜半个小时，最后加入水淀粉勾芡收汁
最后成品如图嘻嘻嘻
小贴士
建议直接使用肉沫，剁肉实在是太累了，简直就是健身！不过讲道理，我家小生煎包很喜欢吃，大概就是值得的~mua爱你哟么么哒
